آلو زرد

آلو زرد دارای پوسته و گوشته زرد رنگ است که حاوی املاح معدنی همچون فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و ویتامین K,C,B می‌باشد.

این محصول در مناطق سردسیر ایران از جمله استان‌های آذربایجان شرقی و غربی و استان قزوین و استان تهران و … تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

آلو زرد را در دمای ۰ تا ۶ درجه سانتی گراد و در رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد به مدت ۳ تا ۵ هفته می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران پخش می‌شود و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

از خواص این محصول می‌توان به بهبود سلامت دستگاه گوارش، تقویت دستگاه ایمنی بدن، تنظیم سطح کلسترول، پیشگیری از سرطان و کمک به جذب آهن اشاره کرد. این محصول به صورت میوه خام، لواشک، اسموتی‌ و طبخ در خورشت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.