آلو سیاه

آلو سیاه دارای پوسته‌ای به رنگ بادمجانی و گوشته‌ی زرد رنگ است که حاوی ویتامین A, C و املاح معدنی پتاسیم، کلسیم، آهن و … می‌باشد.

این محصول در مناطق سردسیر ایران از جمله استان های آذربایجان شرقی و غربی و استان قزوین و استان تهران و … تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته بندی می‌شود.

آلو سیاه را در دمای ۰ تا ۶ درجه سانتی گراد و در رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد به مدت ۳  تا ۵ هفته می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران پخش می‌شود و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

خواص آلو سیاه عبارت است از جلوگیری از پوکی استخوان، بهبود سلامت قلب، کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به سرطان. این میوه را می‌توان به صورت میوه خام، لواشک، اسموتی و طبخ در خورشت ها استفاده کرد.