سیب قرمز و سفید

سیب قرمز و سفید دارای پوسته نیمه قرمز و نیمه سفید و گوشته سفید است که حاوی ویتامین‌های A, C و املاح معدنی آهن، کلسیم، مس، فسفر و … می‌باشد.

سیب قرمز و سفید در مناطق سردسیری از جمله ارومیه، آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

سیب قرمز و سفید را در دمای ۰ تا ۲ درجه سانتی‌ گراد و رطوبت نسبی 85 تا 95 درصد به مدت 6 ماه می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران پخش می‌شود و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

از خواص این محصول به خاصیت ضد سرطان، بهبود مشکلات معده، کاهش قند خون در بیماران دیابتی می‌توان اشاره کرد. این میوه به صورت خام، اسموتی و کمپوت مورد استفاده قرار می‌گیرد.