گیلاس

گیلاس دارای پوسته سرخ مایل به سیاه و گوشته‌ی صورتی است که حاوی ویتامین C,A، فیبر و مواد معدنی می‌باشد.

این میوه در مناطق سردسیر ایران از جمله آذربایجان غربی، مازندران و البرز به خوبی رشد می‌کند.

بسته‌بندی این محصول به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی می‌باشد.

گیلاس را در دمای ۰ تا ۱ درجه سانتی گراد و در رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد به مدت ۳ هفته می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران پخش می‌شود و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

از خواص گیلاس به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، بهبود حافظه، کاهش درد ماهیچه، تنظیم فشار خون و ضربان قلب و خون‌سازی می‌توان اشاره کرد. مصرف این میوه به صورت خام، مربا، کمپوت و دمنوش می‌باشد.