زردآلو

زردآلو دارای پوسته و گوشته زرد رنگ است و سرشار از ویتامین‌های A, B, C و املاح معدنی همچون کلسیم، پتاسیم، فسفر و … می‌باشد.

این میوه در مناطق گرمسیری از جمله استان‌های سمنان، آذربایجان شرقی و تهران تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

زردآلو را در دمای ۰ تا ۰/۵ درجه سانتی‌گراد و در رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۵ درصد به مدت ۱ تا ۲ هفته می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران پخش می‌شود و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

این میوه به کاهش قند خون در بیماران دیابتی، بهبود کم خونی، بهبود بینایی و بهبود مشکلات تنفسی کمک موثری می‌کند. زردآلو به صورت میوه خام، لواشک، کمپوت و اسموتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.