سیب سبز

سیب سبز دارای پوسته سبز و گوشته سفید است و حاوی ویتامین‌های A, C و املاح معدنی همچون کلسیم، آهن، مس و … می‌باشد.

این میوه در مناطق سردسیری از جمله آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و ارومیه تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

سیب سبز را در دمای ۰ تا ۲ درجه سانتی گراد و در رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد به مدت ۶ ماه می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران پخش می‌شود و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

این میوه به کاهش وزن، کاهش قند خون، بهبود استحکام استخوان‌ها و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. سیب سبز را به صورت خام، کمپوت، اسموتی و مربا استفاده می‌کنند.