انار

انار دارای پوسته و دانه‌های قرمز است که حاوی ویتامین C, K و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.

این میوه در مناطق گرمسیری از جمله لرستان و کرمان تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

انار را در دمای ۰ تا ۳ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۸۵تا ۹۵درصد به مدت ۲ تا ۴ ماه می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ای از صادرات این محصول در داخل ایران و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج‌فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … انجام می‌شود.

از خواص انار به بهبود مشکلات گوارشی، تنظیم فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌توان اشاره کرد. نحوه مصرف این میوه به صورت خام، لواشک و طبخ رب می‌باشد.