خربزه انباری

خربزه انباری دارای پوسته سبز و مغز نارنجی است که سرشار از ویتامین A, C می‌باشد.

این نوع خربزه در مناطق گرمسیری از جمله گلستان، تهران و اصفهان تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

این محصول را در دمای ۷ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۵ درصد به مدت ۲ تا ۴ هفته می‌توان نگهداری کرد.

بخش عمده‌ صادرات خربزه در داخل ایران و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج‌فارس(از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … می‌باشد.

تقویت دستگاه گوارش، بهبود دیابت و تنظیم فشار خون از فواید این نوع از صیفی‌جات است. خربزه انباری به صورت خام مورد استفاده قرار می‌گیرد.